Receita - Frango Maringá Recheado com Farofa
Ingredientes:
- 1 frango inteiro ( FRANGO MARINGÁ )
- sal, pimenta
- 3 dentes de alho
- suco de limão
- 1 xícara de vinho branco seco
Ingredientes para a farofa:
- 4 colheres de azeite, 1 cebola
- bacon picado e 2 xícaras de linguiça calabresa em cubos
- 1 xícara de tomate e 2 xícaras de farinha de milho amarela
- 2 colheres de salsinha picada, 2 colheres de cebolinha picada
Modo de Preparar:
Lavar bem o frango. Temperar com o sal, pimenta, alho, suco de limão e o vinho. Deixe o frango repousar por 2 horas no tempero. Em uma panela, aqueça o azeite refogue o bacon e a cebola. Acrescente a linguiça, junte o tomate,a farinha, a salsa e a cebolinha. Cubra com papel alumínio. Asse em forno 180 graus, retire o papel alumínio e vá regando com o líquido que se forma na assadeira.
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